Ziel der Schwerpunktaktion war die Untersuchung auf unerwünschte Keime inklusive Viren. 

19 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht. Vier Proben wurden beanstandet:

• Diese vier Proben waren wegen sehr hoher Gehalte für präsumtive Bacillus cereus für den menschlichen Verzehr ungeeignet

Bacillus cereus-Bakterien sind besonders widerstandsfähig gegenüber Erhitzen und können deshalb auch übliche Kochtemperaturen, die fast alle anderen Bakterien abtöten, überstehen. Sie können beim Menschen zu Übelkeit, Erbrechen, aber auch zu Durchfall führen.