Eine gesunde Ernährung sollte abwechslungsreich, vollwertig und bunt sein. Fehler bei Transport, Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln, aber auch eine Verunreinigung durch die Umwelt und Landwirtschaft können dazu führen, dass ein Lebensmittel vorzeitig verdirbt oder im schlimmsten Fall die Gesundheit schädigt. So können Lebensmittel durch Rückstände und Kontaminanten verunreinigt sein, aber auch natürliche Inhaltsstoffe enthalten, die unerwünschte gesundheitliche Auswirkungen hervorrufen können.

Im Rahmen der amtlichen Lebensmittelkontrolle untersuchen wir regelmäßig Lebensmittel hinsichtlich Zusammensetzung, Qualität, Nährwerte, gesundheitsschädliche Substanzen, Kennzeichnungsmängel und  irreführende Angaben. In unserem Online Tool „Lebensmittel unter der Lupe“ für Verbraucherinnen und Verbraucher, das Ihnen helfen soll, für sich und Ihre Familie eine optimale Auswahl an Lebensmitteln zu treffen, erhalten Sie die Nährwerte zu vielen in Österreich erhältlichen Produkten.

Hier finden Sie wertvolle Informationen, Tipps sowie Untersuchungsergebnisse und Fachinformationen über Lebensmittel, Lebensmittelzusatzstoffe, Nahrungsergänzungsmittel und vieles mehr: