Gesundheit für Mensch, Tier & Pflanze

Mikrobiologie von Mischsalaten und frischen essbaren Blüten

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Mikrobiologie Pflanzliche Lebensmittel

Endbericht der Schwerpunktaktion A-025-23

Ziel der Schwerpunktaktion war die mikrobiologische Untersuchung für Mischsalate inklusive Lagerversuch bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum. 

60 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht. 14 Proben wurden beanstandet:

  • 13 Proben waren für den menschlichen Verzehr / bestimmungsgemäßen Gebrauch ungeeignet
  • Eine Probe war gesundheitsschädlich (Salmonellen)
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Mikrobiologie Pflanzliche Lebensmittel

Aktualisiert: 18.07.2022

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