Ziel der Schwerpunktaktion war die Untersuchung auf den Zusatz von Benzoe- und Sorbin-säure, bei Krebstieren, Kopffüßern und gegebenenfalls gesalzenem Trockenfisch auch auf den Zusatz von Sulfit. Eingelegte Heringe und Sprotten wurden zusätzlich auf Nitrat untersucht.
79 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht.
Aktualisiert: 18.07.2022
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