Das Ziel der Schwerpunktaktion bestand darin, einen Überblick über die Gehalte an Glycidyl-Fettsäureestern und 3-MCPD-Estern (3-Monochlorpropandiol-Estern) in pflanzlichen Fetten und Ölen für die Lebensmittelproduktion zu erlangen.
51 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht.
Aktualisiert: 18.07.2022
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