Ziel der Schwerpunktaktion war die Überprüfung der aktuellen Situation auf dem österreichischen Markt hinsichtlich der Metalle Blei, Cadmium, Arsen und Quecksilber sowie polyzyklischer aromatischer Kohlenwasserstoffe in verarbeiteten Fischereierzeugnissen sowie in tierischen Fetten. 

72 Proben aus ganz Österreich wurden untersucht.

• Keine der Proben wurde beanstandet

Bei einer Probe Miesmuscheln war anorganisches Arsen nachweisbar und der Gehalt an Cadmium lag nahe am Grenzwert. Bei einer Probe geräucherter Austern lag ebenfalls die Cadmiumkonzentration nahe am zulässigen Höchstgehalt.